RECEPT: AMERICAN PANCAKES

Ik heb een enorm simpel en lekker recept voor jullie: American pancakes, maar dan gezond!

Wat heb je nodig?
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- (olijf)olie
- koekenpan


Hoe maak je het?
- prak de banaan fijn met een vork en voeg hieraan de eieren één voor één toe.
- meng dit goed door elkaar tot je een mooi mengsel hebt. Dit kan eventueel met een mixer.
- verhit wat (olijf)olie in een pan
- schenk heel voorzichtig wat beslag in de pan. Doe dit op een manier zodat je een klein pannenkoekje krijgt
- smullen maar!

Van dit recept kun je 6-8 pannenkoekjes maken. Je kunt ze ook nog eventueel garneren met vers fruit zoals blauwe bessen, aardbeien, mango of ananas.

Enjoy!